“Esse Malbec é o acompanhamento perfeito para churrasco,
costelinha barbecue e massa vermelha picante”.

Monte Cepas Malbec

Variedade: 100% Malbec.

Região: Rivadavia, Mendoza Argentina.

Altitude: 650 msnm

Harmonização: Carnes vermelhas, costela barbecue e massas
picantes.

Graduação Alcoólica: 13,5% Vol.

Cor: Vermelho cereja brilhante com tons azulados profundos.

Aroma: Lembra ameixas, morangos e framboesas.

Sabor: A concentração de aromas frutados, redondos, persiste por
um longo tempo na boca.

Temperatura de consumo: 16º a 18º C.

Preparação: Tradicional, com prensagem pneumática.

Fermentação: Tanques de aço inoxidável e leveduras selecionadas a
temperaturas de 24 a 26ºC.

Técnica de vinificação: Maceração clássica com duas bombagens
diárias durante 15 dias. Fermentação maloláctica natural, prensagem
pneumática que separa o vinho. 10% do vinho passa por carvalho
francês por três meses, depois é engarrafado e armazenado pelo
mesmo período antes da sua distribuição.