Syrah do Gato Reserva 750ml

É um vinho de cor vermelho rubi intenso. No aroma apresenta notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira. Na boca, é um vinho aveludado, com acidez justa e equilibrada, fácil de beber. Com taninos macios e redondos, tem um final prolongado e saboroso.

Desengace e esmagamento da uva. Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação com leveduras selecionadas em tanques de aço-inox com controle de temperatura (18ºC a 23ºC), por 5 a 7 dias, maceração com as cascas para extrair a cor, os aromas, sabor e estrutura da fruta Vinte por cento (20%) do volume total descansou por 12 meses em barricas de carvalho francês, para realizar a assemblage final.

Uva
Syrah

Tipo do vinho
Reserva

Classificação
Seco

Safra
2023

Teor alcoólico
14%

Volume
750ml

Temperatura de Serviço
18 a 23º C

Tempo de Guarda
4 anos

Região
Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 920m.

Corte
100% Syrah com Seleção Manual de Cachos.

Visual
Vermelho Rubi Intenso.

Olfativo
Notas de frutas vermelhas maduras com aromas equilibrados da passagem por madeira.

Gustativo
Vinho aveludado, acidez equilibrada, taninos macios e redondos.

Harmonização
Pizzas, Massas, Carnes Vermelhas e Queijos.

Prêmios
Prata - Decanter e Ouro - Associação Brasileira de Enologia.