Em estilo alentejano clássico, fácil de agradar, este vinho tinto possui aromas de frutas negras maduras, violeta e especiarias. É equilibrado, redondo e suculento
Harmonização: Entrecôte bovino com crosta de nozes servido com purê de batata, Tagliatelle de tomate seco ao ragù de pato, Goulash, queijos curados.
Estimativa de guarda: 8 anos
Temperatura de serviço: 16°C
Característica do clima: Clima mediterrânico com alguma continentalidade sobretudo durante o verão; Distingue-se das restantes regiões do distrito de Évora por uma pluviosidade ligeiramente mais elevada.
Características do solo: Solos pardos mediterrâneos, derivados de granitos.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Elaboração: Vinificação tradicional em lagares de inox e Ganimedes. O vinho foi então trasfegado as barricas de carvalho francês para amadurecimento.
