Name: Luigi Bosca Pinot Noir
Brand: Bodega da Videira
Price: 179.9 BRL
Availability: InStock

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Luigi Bosca Pinot Noir

R$ 179,90

Este Pinot Noir da bodega Luigi Bosca é uma surpresa. Repleto de frutos vermelhos, como morango maduro, ameixa, além de especiarias doces e terra. Corpo médio, fluído, com acidez revigorante e taninos muito finos. Harmonização: Aves em geral; codorna, perdiz, galinha d’angola, assadas ou estufadas com cogumelos; massas com molhos cremosos...

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Luigi Bosca Pinot Noir

R$ 179,90

Descrição

Harmonização: Aves em geral; codorna, perdiz, galinha d’angola, assadas ou estufadas com cogumelos; massas com molhos cremosos de funghi.

Estimativa de guarda: 6 Anos

Temperatura de serviço: 17°C

Característica do clima: Continental seco (250mm/ano), com estações bem definidas e grande amplitude. Apesar dos verões quentes, a altitude ajuda a manter a acidez e o frescor das uvas.

Características do solo: Solos de origem aluvial, calcários, limosos e argilosos. Subsolo pedregoso, com boa drenagem.

Amadurecimento: 8 Meses em barricas francesas para metade do vinho

Elaboração: Colheita manual, seleção de cachos. Desengace e seleção de grãos. Resfriamento das uvas, maceração a 8°C por 3 dias.Fermentação metade em inox e metade em barricas de carvalho francês. Amadurecimento por 8 meses, metade em barricas francesas, metade em inox. Blend, estabilização, filtração leve e engarrafamento.