Kit GO UP Tintos Reserva
GO UP Red Blend Reserva:
É um vinho tinto suculento e macio, elaborado pela TDP WINES no Vale do Curicó, uma joia ainda pouco conhecida do Vale Central do Chile. Este blend harmoniza a potência do Cabernet Sauvignon com a maciez frutada do Carménère, criando uma experiência gustativa rica e equilibrada, ideal para quem aprecia vinhos robustos, mas não leves e secos.
Características do Vinho
Composto por 60% Cabernet Sauvignon e 40% Carménère, este blend passa por seis meses de amadurecimento em barricas de carvalho de segundo e terceiro usos. Essa combinação resulta em um aroma intenso de frutas negras, como ameixa, complementado por notas de chocolate e tabaco. No paladar, o vinho se revela suculento, com ótimo volume e uma acidez gastronômica que o torna muito versátil à mesa.
Harmonização e Sugestão de Consumo
O GO UP Red Blend Reserva é excelente para acompanhar uma variedade de pratos. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como cordeiro e fraldinha, pizzas, especialmente de calabresa, massas com molho à base de carne vermelha, e queijos de massa média como o Gouda. Suas possibilidades e equilíbrio tornam-no uma escolha ideal para diversas vantagens gastronômicas.
GO UP Carménère Reserva 2021:
É um vinho que exemplifica a tipicidade e a qualidade da variedade Carménère, elaborado pela TDP WINES no Vale de Curicó, uma região do Vale Central do Chile conhecida por seus vinhos varietais de excelência. Este vinho é reconhecido pela sua fácil bebibilidade e equilíbrio, com quase 1500 avaliações positivas no Vivino, destacando-se pela sua frutosidade, sedosidade e maciez.
Características do Vinho
Elaborado exclusivamente com uvas Carménère e envelhecido por seis meses em barricas de carvalho de segundo e terceiros usos, o GO UP Carménère Reserva 2021 revela notas marcantes de groselha, amoras, baunilha e um toque sutil de pimenta preta. Em boca, apresenta-se sedoso, com taninos amáveis e uma acidez gastronômica que o torna muito versátil à mesa. Diferencia-se por não apresentar as notas herbáceas e de pirazina que são comuns em alguns vinhos dessa variedade.
Harmonização e Sugestão de Consumo
Este Carménère é ideal para harmonizações com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como cordeiro, além de pizzas, massas com molho à base de carne vermelha e queijos de massa média como o Gouda. Sua curiosidade permite que você aprecie em diversas graças gastronômicas, destacando-se pela sua capacidade de realçar os sabores dos pratos.
SUBIR Cabernet Sauvignon:
É um exemplar típico da variedade chilena, produzido pela TDP WINES no Vale de Curicó, uma região do Vale Central do Chile que vem ganhando destaque pela qualidade de seus vinhos. Este vinho é reconhecido pelo seu frutado exuberante, bom corpo e paladar intenso, oferecendo um excelente custo-benefício.
Características do Vinho
Elaborado exclusivamente com uvas Cabernet Sauvignon e envelhecido por seis meses em barricas de carvalho de segundo e terceiro usos, o GO UP Cabernet Sauvignon apresenta um aroma marcante de frutas vermelhas e negras maduras, como ameixa, cereja e cassis, complementado por notas sutis de baunilha , café e pimenta preta. Na boca, é um vinho intenso e robusto, com taninos presentes mas redondos, proporcionando um final longo e muito agradável.
Harmonização e Sugestão de Consumo
Este Cabernet Sauvignon é altamente versátil na harmonização, sendo perfeito para acompanhar carne vermelha, especialmente em churrascos tradicionais. Além disso, combina bem com massas que levam molhos vermelhos, queijos curados e pratos mais incorporados como uma lasanha de berinjela.
Sobre a Vinícola
A TDP WINES, fundada pelo enólogo Tiago Dal Pizzol, é um projeto dedicado à busca dos melhores terroirs para a produção de vinhos de excelente custo-benefício. A vinícola representa a paixão e o compromisso de Tiago com a viticultura, refletidos na qualidade e danos de seus vinhos.
Conteúdo do Kit:
- 1 Go Up Cabernet Sauvignon
- 1 Go Up Carménère
- 1 Go Up Red Blend
