Espumante Nature Método Tradicional 750ml

Espumante complexo e atraente, de cor amarelo palha, perlage elegante, fino e persistente. Com aromas típicos do envelhecimento, como pão tostado, brioche, frutas secas, com leve toque floral. Em boca sente-se cremoso, com acidez equilibrada e final persistente.

Elaborado pelo método Champenoise, o mais tradicional na produção de espumante. Onde, a segunda fermentação é feita na garrafa logo após ser envasada, onde fermenta por vários meses e fica descansando mais 30 meses sobre os fermentos. Seleção total da uva, desengace e prensa. Separação da maioria das flores para fermentar com fermentos selecionados em tanques de aço-inox, com controle de temperatura (14ºC a 18ºC) para elaboração dos vinhos bases.

Uva
Chardonnay e Pinot Noir

Tipo do vinho
Espumante

Classificação
Extra Brut

Safra
2020

Teor alcoólico
12%

Volume
750ml

Temperatura de Serviço
6º a 8º C

Tempo de espera
2 anos

Região
Terroir Serra da Mantiqueira, Latossolo vermelho com fragmentos de rocha e vinhedos em altitude de 1300m.

Corte
60% Chardonnay e 40% Pinot Noir com Seleção Manual de Cachos.

Visual
Amarelo palha, perlage elegante, fino e persistente.

Olfativo
Aromas típicos do envelhecimento, como pão tostado, brioche, frutas secas, com leve toque floral.

Gustativo
Cremoso, com acidez equilibrada e final persistente.

Harmonização
Frios, Queijos e Frutas.

Prêmios
Ouro - Prêmio Vinhos do Brasil.